ENSALADAS PARA ESTA SEMANA

Os vamos a pasar unas ensaladas fáciles para esta semana, tomar nota¡¡¡¡

1ºENSALADA

Ingredientes:

Sésamo tostado (lo podemos comprar en cualquier herbolario o en el mismo Corte Inglés).

Pollo a la plancha, que luego cortaremos en tiras.

Tomatitos cherry.

Dátiles, que vamos a utilizar máximo tres y los vamos a cortar en trocitos pequeños.

Daditos de queso para ensalada (los podemos encontrar en Mercadona, Corte Inglés, Día etc)

Lechuga variada

Aceite de Oliva

Reducción de módena , que podemos hacer nosotras mismas (en un cazo ponemos vinágre de módena y azucar) cuidado con los gases que suelta el vinágre¡¡¡¡¡

Nueces.

Es importantísimo el que mováis bien la ensalada para que el aliño se reparta correctamente.

2º ENSALADA

Ingredientes:

Lechuga gallega.

Queso de cabra (lo pasamos primero o bien por el horno o bien por la sartén con muy poquito aceite)

Tomates que pelaremos antes, si os cuesta pelarlos, un truco es meternos unos minutos antes en agua templada.

Pepinillos en vinagre muy picaditos (al gusto, nosotros en VILLARRAZO MADRID, picamos para 4 unos 8)

Si no os gustan los pepinillos los podemos sustituir por cebolletas en vinagre o agridulces.

Huevo duro picadito

Aceite de oliva

Salsa de soja (unas gotitas)

Vinagre de módena (al gusto)

Y la guinda final¡¡¡¡¡ mermelada de naranja amarga.

Mezclar muy bien el aliño antes en una taza y ya veréis el resultado.

En Italia les encanta la ensalada de lentejas, que ha nosotros nos sorprende un poco, ya que estamos acostumbrados a tomarlas, calentitas, con cuchara y a menudo en invierno.

Pues bien os aconsejamos que la probéis.

3ºCAMBIO

Ingredientes:

Canónigos.

Tomatitos.

Cebolla picadita o cebolleta fresca.

Aceitunas negras

Berberechos de lata bien escurridos

Aceite de oliva

Vinagre o limón

Sal

Esta riquíiiiiiiisima